2010年05月02日

白いごはんの恋人ランキング

白いごはんの恋人ランキング(調味料編)
2010年5月1日(土)9時30分配信 gooランキング

 専用のしょうゆやタレが発売されるほど人々に広く愛されている卵かけごはんや、汁物をかける汁かけ飯(ぶっかけごはん)など、昔から日本人はごはんに何かをかけて食べるのが大好き。しかし、近年は食卓にさまざまな調味料が登場してきたこともあり、調味料そのものを直接ごはんにかけて食べる人も少なくないようですね。

 日本人のごはんのお供に欠かせないものと言えばおみそ汁ですが、ごはんにかけて食べる調味料としても人気が高かったのも、やはり《みそ》でした。そのままごはんにかけるだけではちょっと寂しいですが、ねぎやごま油などと合わせたねぎみそ、豚のひき肉と合わせた豚みそなど、一手間加えるだけでりっぱな一品に早変わり。アツアツのごはんにかけるだけでおいしくいただけます。

「マヨラー」なる言葉を生み出した《マヨネーズ》も、ごはんにかける調味料として非常に人気があるようです。重度のマヨラーともなると、白いごはん以外にもチャーハンやカレーライス、おすしなどのごはん物全般、果てはラーメンやうどんなどにも《マヨネーズ》をかけてしまうほどなのだとか。カロリーの取りすぎには注意したいところですが、さすがは万能調味料といったところですね。

 今回は7位にとどまりましたが、注目しておきたいのはやはり《ラー油》でしょうか。2009年8月に桃屋が発売した「辛そうで辛くない少し辛いラー油」はフライドガーリックやオニオンなどの具材がたっぷり入っているため、そのままごはんにかけてもおいしい「食べるラー油」として話題を呼びました。今年3月にはエスビー食品からも「ぶっかけ!おかずラー油チョイ辛」が発売され、「食べるラー油」の人気はいっこうに衰える様子が見られません。

 このほかにも《明太子ドレッシング》や《鶏ガラスープの素》、《ポン酢》など「それホントにごはんにかけておいしいの?」と思うような調味料がランク・インしていますが、ホントかどうかを判断するのはとても簡単。今すぐ炊飯器のスイッチを入れましょう!


goo ランキング
白いごはんの恋人ランキング(調味料編)
1 みそ
2 マヨネーズ
3 バター
4 明太子ドレッシング
5 とんかつソース
→6位以降を見る

)「ラー油でごはん」が常識に

カツオ漁が本格化

★★★

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posted by むっく at 19:37 | Comment(0) | TrackBack(0) | たまごかけご飯

2009年04月10日

「卵かけご飯」を輸出したい!ターゲットは海外富裕層

「卵かけご飯」を輸出したい!ターゲットは海外富裕層4月7日7時19分配信 読売新聞


 富山県内で初めて生食用鶏卵を香港に輸出した高岡市の養鶏会社「仁光園」が、5月に再度、香港のスーパーで卵を販売することが決まった。

 3月の輸出販売が好評だったためで、同社は「今後は卵かけご飯を日本料理店のメニューに加えてもらい、輸出を定着させたい」と意気込んでいる。

 同社によると、香港の日系スーパーで5月12日から約1週間、約3600個を販売する。価格は6個入り1パック25香港ドル(約320円)前後と、通常の市販品の3倍程度にする予定だ。

 再輸出は、同社の実績を香港側が評価したためで、現地の百貨店「そごう」と別の日系スーパーの計3店で3月18〜25日、輸出した約1万5000個の約7割が売れ、仁光園の当初の目標をほぼ達成した。

 一方、課題も見えてきたという。価格を百貨店で約28香港ドル、スーパーで約25香港ドルとしたが、売れ行きは価格にあまり左右されずに、百貨店で約8割、スーパーで約6割だった。同社の島哲雄社長(67)は「富裕層を取り込むべきと感じた」と話す。

 各国商品間の競争も激烈だ。同社は店頭で卵かけご飯の試食会も開いたが、同百貨店では販売2日目に、マレーシア産卵の業者も景品付きで販促キャンペーンを始め、客を奪われた。タイの卵は仁光園産の半額、米国産も若干安かったという。

 このため同社は現地の日本料理店との連携を重視。卵かけご飯をメニューに加えるよう働きかけを強めており、既に1店が購入に関心を示している。

 島社長は「今後目指す中国本土での販売に向け、良いきっかけを作ることができた」と話している。

最終更新:4月7日7時19分

「たまごかけご飯」ブーム 各地に専門店が登場
タグ:卵かけご飯
posted by むっく at 20:21 | Comment(0) | TrackBack(0) | たまごかけご飯

2009年02月02日

「たまごかけご飯」ブーム 各地に専門店が登場

「たまごかけご飯」ブーム 各地に専門店が登場2月1日13時25分配信 J-CASTニュース

食堂かめっち。」で売られている、たまごかけご飯

 岡山県美咲町では「たまごかけご飯」の専門店がオープン、1年間で7万食以上を売り上げた。観光客も増え、これで「町おこしを」と意気込んでいる。さらに、「たまごかけご飯」専門店は各地に出現、どこもにぎわっている。たまごかけご飯の魅力とは何か?

■「こんなに反響があるとは思わなかった」

 岡山県美咲町が、たまごかけご飯専門店「食堂かめっち。」をオープンしたのは08年1月22日のこと。ご飯、たまご、味噌汁、つけものをセットにした「黄福(こうふく)定食」が300円。当初の予想を大きく上回る、年間7万食以上を売り上げ、なかなかの評判だ。平日は100人〜200人が来店、休日ともなると300〜400人近くがつめかける。店舗内が18席しかないという理由もあるが、ピーク時は1時間以上待つこともある。

 美咲町が「『たまごかけご飯』で町おこしを」と考えたのは、合併した直後で、観光地もなく、知名度が低かったことからだ。そこで、美咲町出身の偉人・岸田吟香氏が「たまごかけご飯」を愛好し、日本に広めた説があることや、町内には西日本最大級の養鶏場もあったことから「たまごかけご飯」に注目した。

 「たまご目当てに誰が来るのか?」といった議論もあったというが、これが大当たり。全国からお客さんが来ているそうだ。美咲町役場・産業観光課の担当者は、「こんなに反響があるとは思わなかった。(お客さんがこれほど詰めかけた理由は)わかりません。たまたま不況に強かったのか。安価なのが受けたのか……」と驚きを隠せない。また、町内では、たまごかけご飯をメニューに加える料理店が相次いでいるそうだ。

■頭文字「TKG」として人気に火がつく

 また、「たまごかけご飯」専門店は全国各地で開店している。兵庫県豊岡市では07年3月に「たまごかけごはん 但熊(たんくま)」をオープン。350円の「たまごかけご飯定食」を提供している。オープン以来3年が経つが、計5万人以上がおとずれたという。「子供が好きと言ってくれるのが一番うれしい」と担当者。ほかには、京都市伏見区には「たまごかけごはん なかま」という専門店もある。

 もっとも、たまごかけご飯は現在、「T.K.G.」という名称で一躍人気となっている。「T.K.G.」とは、たまごかけご飯の頭文字をとったもの。火付け役は、読売連合広告社が07年9月に発売した「365日たまごかけごはんの本」だ。

 本の中で369のユニークな たまごかけご飯(=T.K.G.)のレシピが紹介され、「たまごかけご飯=T.K.G.」という認識が広がった。08年夏頃から、メディアに取り上げられたことや口コミで広まったこともあり、合計10万部が売れている。

 「365日たまごかけごはんの本」の企画者で、読売連合広告社の森田明雄さんは、「たまごかけご飯」がうけている理由について、

  「(たまごかけご飯は)なんにでも合いますし、子供でも失敗せずに作れるところが幅広い人気を集めているのではないでしょうか。また、『自分で作る』ということも新鮮なのでしょう。実際、(「365日たまごかけごはんの本」は)小学校の先生が買っていき、子たちに紹介するなんていうケースも多いみたいですよ」

と話している。

. 卵かけご飯 - Wikipedia

. 見込みの4倍のお客!「卵かけご飯」で町おこし - 記者が選んだこの1店 ...
. 至高の卵かけご飯作り - かんでんe-Patio
. 365日たまごかけごはんの本
. "たまごかけごはん″の店「食堂かめっち。」ホームページ
posted by むっく at 08:26 | Comment(0) | TrackBack(0) | たまごかけご飯

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